El blog del hostelero

Tarta de queso al microondas

Ingredientes

150 gr. de galletas 

75 gr. de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

½ kg de queso fresco

3 huevos

75 gr de azúcar

Un bote pequeño de mermelada de frambuesa.

 

Preparación

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida previamente. Poner esta mezcla en el fondo de un molde. Batir el queso con los huevos enteros y el azúcar hasta que quede bien cremoso. Verter sobre las galletas y llevar al microondas 4 minutos a la máxima potencia y 8 minutos a una potencia intermedia. Dejar enfriar y poner en el frigorífico. Antes de servir, cubrir con la mermelada de frambuesa.