El blog del hostelero

Bombones cappuccino

Ingredientes

250 gr de chocolate Nestlé postres

00 gr de nata

150 gr de chocolate extrafino con leche

100 gr de azúcar

2 cucharadas de nescafé

Elaboración

Calentar ligeramente la nata; a continuación, retirarla del fuego y añadirle el Nescafé, el azúcar y el chocolate Nestlé Postres cortado en pequeños trozos. Remover la mezcla resultante hasta obtener una crema de textura fina y uniforme. Dejarla enfriar para que se solidifique un poco. A continuación, fundir el chocolate con leche en el horno microondas o al baño maría. Formar bolitas con la crema de chocolate y café, del tamaño de una canica aproximadamente, y después bañarlas en el chocolate con leche. Dejarlas en el refrigerador un mínimo de 2 o 3 horas.