El blog del hostelero

Espuma de frutas al gusto de nata

Ingredientes

8 fresas

1 plátano

½ l de yogur natural

Azúcar

½ l de leche

Nata montada

Elaboración

Trocear las fresas y el plátano. Licuar los trozos de fruta. Añadir el yogur, el azúcar y la leche, y batir. Enfriar en el frigorífico. Echar nata al gusto y listo.