El blog del hostelero

Bizcocho de leche condensada y limón con semillas de amapolas

Ingredientes para 12 personas

180 g de Leche Condensada

1 yogur sabor limón

225 g de harina

16 g de levadura en polvo

3 huevos

100 ml de aceite de girasol

1 limón

20 g (2 cucharadas) de semillas de amapola

Elaboración

Precalentar el horno a 170ºC. Batir la leche condensada, los huevos, el aceite, la ralladura de limón y el yogur hasta que quede   una mezcla homogénea. Añadir la harina y la levadura tamizadas, las semillas de amapola y mezclar bien. Verter la preparación en un molde alargado de plumcake previamente engrasado y hornear unos 50 minutos. Dejar enfriar 10 minutos, desmoldar y acabar de enfriar en una rejilla.