El blog del hostelero

Ponche de piña y kiwi

 

Para 14 copas

1 piña

6 kiwis

El zumo de 4 limones

6cl de jarabe de mango

25cl de zumo de piña

25cl de néctar de maracuyá

2 botellas de zumo de uva blanca

2 botellas de agua mineral carbonatada

 

Pele la piña y córtela en dados. Pele también los kiwis córtelos en cuartos y luego, en rodajas. Mezcle bien el zumo de limón, el jarabe de mango, el zumo de piña y el néctar de maracuyá, y viértalo todo sobre la fruta. Tápelo y déjelo reposar en un lugar frío durante varias horas. Pase la mezcla de frutas y zumos a una ponchera, añada el zumo de uva muy frío y remueva. Acabe de llenar la ponchera con el agua, que también debe estar muy fría.

Ponche