El blog del hostelero

Bizcocho de chocolate negro

Ingredientes

500 g de harina

250 g de mantequilla

200 g de azúcar

1 sobre de levadura

5 huevos

1 vasito de leche

4 tabletas de chocolate sin leche

Elaboración

Precalentar el horno a 180 grados. En un cazo derretir ligeramente la mantequilla y mezclarla con los 5 huevos enteros, añadir el azúcar, la harina y la levadura removiendo bien. Derretir 2 pastillas de chocolate con un poco de leche y mezclar con la masa. Llenar un molde alargado e introducirlo en el horno aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, poner el bizcocho sobre una rejilla y bañarlo con el resto del chocolate fundido.