El blog del hostelero

Guisantes con jamón asado

Ingredientes para 4 personas:

1 kg guisantes

½ cebolla

1diente de ajo

250 g de restos de jamón o pollo

2 cucharadas de aceite

½ vaso de vino blanco

Sal

Pimienta

Elaboración:

Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo, poner el aceite en una fuente honda al microondas 2 minutos. Añadir la cebolla y ajo, remover bien y conectarlo 2 minutos. Remover de nuevo manteniéndolo 2 minutos más, añadir los guisantes, el vino, la carne y salpimentar al gusto. Conectar el microondas 3 minutos.