El blog del hostelero

Jamón agridulce al queso

Ingredientes

8 lonchas de queso

4 rebanadas de pan de molde

4 lonchas de jamón cocido

4 rodajas de piña (con un poco de zumo)

25 g de mantequilla

Elaboración

Fundir la mantequilla en una sartén grande, poner las rebanadas de pan y dorarlas sólo, por un lado. Retirar la sartén del fuego, dar la vuelta al pan y poner encima de cada rebanada media loncha de jamón, una loncha de queso, otra media loncha de jamón, una rodaja de piña y otra loncha de queso. Verter en la sartén el zumo de piña y cocerlo tapado durante 5 minutos (hasta que el queso se funda) Servirlo inmediatamente.