El blog del hostelero

Pastas de té

Ingredientes

250gr. de harina de trigo

100gr. de harina fina de maíz maicena

100gr. azúcar en polvo

100gr. mantequilla o margarina

2 yemas

2 cucharadas de agua

Vainilla en polvo una pizca

Guindillas

Coco rallado

Medias nueces

½ sobre de levadura potax

 Preparación

Mezclar bien la harina de trigo, la harina fina de maíz maicena, la levadura potax, el azúcar y la vainilla.

Formar un círculo y añadir en el centro las yemas, el agua y la mantequilla fundida.

Amasar bien y aplanar con un rodillo sobre una superficie enharinada. Cortar en diferentes formas y colocar en una placa untada con mantequilla y enharinada. Pintar con huevo batido y decorar según gusto con guindillas, medias nueces, coco rallado.

Cocer a horno medio 10 minutos.