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El blog del hostelero
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Pastel de carne alemán
En un bol poner 500 g de carne picada de ternera, 250 g de salchichas de Frankfurt peladas y troceadas, 75 g de pepinillos picados, 1 cebolla rallada, 50 g de pan rallado, 1 cucharadita de hierbas aromáticas y mezclar bien. Añadir el huevo batido y salpimentar al gusto. Poner la mezcla en un molde rectangular bien engrasado, hornear durante 1 hora, desmoldar, cortar en porciones y servir frío o caliente acompañado de una guarnición de verduras mixtas salteadas en mantequilla o de una ensalada al gusto.
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