El blog del hostelero

Rollitos de salmón y queso fresco a las hierbas

Ingredientes para 6 personas

1 paquete de Obleas grandes (280 g)

250 g de queso blanco cremoso para untar

200 g de salmón ahumado

1 cucharada de perejil picado

1 huevo

Pimienta blanca

2 cucharaditas de eneldo fresco picado

4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Elaboración

Mezclar el queso con el eneldo, el perejil, 4 cucharadas de aceite y pimienta blanca. Untar las masas para empanadillas con la preparación anterior y cubrirlas con una loncha fina de salmón. Enrollar las obleas, pintarlas con huevo batido y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º C, durante 10 o 12 minutos.