El blog del hostelero

Salmón en papel de aluminio

 Ingredientes

Rodajas de salmón

Sal

Ajos

Perejil

Aceite de girasol

Coñac

Huevo

 

Preparación

Cortamos el salmón en rodajas y las sazonamos con sal. En el vaso de la batidora se ponen dos dientes de ajo, un poco de perejil, aceite de girasol, un chorro de coñac, un huevo entero y sal, batimos bien y colocamos la salsa en una fuente.